暑い!真夏日の一日。

一年間で一、二度にほんで一番暑くなる日があります。今日はまさにその日でした。オホーツク地域の各地で記録中でした。正確にはわかりませんが30度超えるぐらい暑い日でした。まだ続くようです。この数日、自家野菜の播種、バター作り、ミルクジャム作りなど結構忙しい日々でした。放牧も落ち着き牛乳の質も変わってきました。すなわち、グラスフェドミルクでバターを作ってみました。。色の違いがわかるでしょうか。当たり前ですが新鮮な草のすべてを生かせる春ならでは牛乳は酪農家ならではの贅沢かもしれませんCIMG4112 CIMG4114 CIMG4119

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