待ち遠しかった春の訪れ 2018年4月12日牧場生活kataoka 4月中旬。久しぶりのブログアップです。北の端っこの地のも人も牛たちも自然の生きとし生けるものすべてが動き出す季節になりました。少し太陽牧場の様子をお知らせします。
透き徹るような青空、しばれる朝。 2018年1月14日未分類、牧場生活kataoka このところ しばれる毎日です。流氷も近づきつつあります。今日は透きとおるような晴天でした。この寒さはアイスキャンドル作りには最高。台湾からのウーファさんと一緒にたくさん作り飾りました。冬の楽しみの一つです
仲間が増えました?! 2017年12月6日牧場生活kataoka かねてより 近所の牧場より依頼があり増頭に伴い育成牛の飼育することになり今日、空っぽ状態の牛舎に仲間入りしました。10数頭、しばらくの間飼育します。寒さに向かいます。今朝はマイナス10℃あったでしょうか。一番の寒さでした。それから狸2頭家の周りうろうろしていますよ。
いよいよ始まります。ANAインターコンチネンタルホテル東京にて、当地期間限定メニューにミルクジャムを使ったデザートが。 2017年11月4日牧場生活kataoka いよいよ13日からANAインターコンチネンタルホテル東京にて、紋別市の食材を使用した期間限定メニューが提供されます。その中に太陽牧場のミルクジャム3種【塩、ハマナス、くるみ】を使ったデザートとして提供されることになりました。より多くのお客様に満足していただければと願っております。これから 太陽牧場も放牧が終わり、冬のステージに変わります。皆様も健康に留意されて冬を迎えてください。引き続き太陽牧場のミルクジャムをお引き立て頂きますようお願いいたします。
終牧も近づき少しづつ冬に向かっています 2017年10月17日未分類、牧場生活kataoka 太陽牧場の牛たちは夏期間(5月~10月)の6か月間は昼夜放牧でほとんどの時間、外の放牧地で過ごします。11月の頃になるとさすが夜は寒いし草も残り少ないので日中だけの放牧を可能な限り続けます。この時期、冬を迎える準備で雪が降るまで追われる毎日です
隣の町から、家族で牧場体験に来てくれました。 2017年8月21日未分類、牧場生活kataoka 隣の町(遠軽町)からご家族4名で牧場体験に来てくれました。午後からバター造りやアイスクリーム造り、搾乳体験まで楽しんでいました。つくったバターやアイスクリームをワッフルにのせてのおやつタイムは格別のようでした。
今盛り!太陽牧場はひまわりが迎えてくれますよ。 2017年8月17日牧場生活kataoka やっと平年の気候に戻りました。ひまわりも一気に咲き誇り日差しをめいっぱい受け嬉しそうです。私達にもたくさんのエネルギーをいただけますね。是非いらしてください。また太陽牧場の敷地内で栽培しているブラックベリーも初収穫をしました。まだ2,3kgほどでしたがこれからが楽しみです。
東武イーストモール(北見市)にて「夏の物産祭り」、出店中 2017年7月8日未分類、牧場生活kataoka 昨日、38℃を記録した北見市で、東武イーストモールにおいて「第2回夏の物産祭り」8,9日開催され太陽牧場でも出店させて頂いております。一日目は厳しい暑さのせいか客足はいまいちでしたが2日目に期待したいとウーファーさん3人も張り切っております。
放牧開始から1週間、バター造りをはじめました。 2017年5月17日牧場生活kataoka 放牧開始から1週間、牛たちも牛乳の質も放牧モードに変ってきました。新鮮な牧草をはむ牛から出る牛乳には太陽からのエネルギーを受けてグラスフェッドミルクとして一段と栄養価高いものです。バターにしてみるとその違いがわかります。今シーズン初めてバター造りをはじめてみました。色の違いがわかるでしょうか。これから合間を見て手造りしたいと思います。おすそ分け程度しかできませんがご連絡いただければと思います。
ウキウキ!放牧はじめました 2017年5月9日牧場生活kataoka GWが終わって例年より遅めの放牧。GW期間中はオホーツク流科学センターにてミルクジャムの試食販売のためやっと9日放牧開始にこぎつけました。ドイツから来た2人のウーファーさんの助っ人で春耕期を乗り切りたいと思います。この時期は牛も人もウキウキですね