秋も深まりいよいよ終牧です。

一雨ごとに牧場周辺の様子が変わります。秋も深まりそろそろ雪の便りも聞こえてきました。草の色もすっかり変わってきて終牧のサイン。いよいよ冬のステージに入ります。もう一つ、お歳暮ギフトには太陽牧場ミルク工房のミルクジャムセットをご用命ください。さらにお知らせ。最近人気の「NTFT]のサイトに太陽牧場をのせていただいてます。覗いてみてください。

牧場の近況を報告します

今日は埼玉からのお二人さん、牧場見学にいらっしゃいました。森の牧場に放牧している牛たちを探しながらの散策でした。あいにく小雨でした。昨日まではしばらく良い天気が続いていたので自然の恵みでしょうか。昨日は台湾の子としばらくぶりの裏山登山を楽しみました。先週の連休は旭川市の食べマルシェで慌ただしかったので久しぶりに落ち着いた1週間でしたが確実に秋がふかまってきました。紅葉シーズンもすぐそこです。

ブラックベリーの手摘みのピークです

牧場の一画に育てているブラックベリーの収穫が8月中旬から始まり、数回の手摘みが終わり昨日、今日だけで20Kg近く収穫できました。今がピークで9月初旬まで続きます。味、量ともに最高でしょう。友人が栽培しているルバーブも例年以上に確保できました。ブラックベリージャム、ルバーブジャムをミルクジャム共々ご利用いただけたらと願っております。

sea級グルメ全国大会イン紋別。地元産品ブースに出店。

台風の影響で危ぶまれていたsea級グルメ全国大会イン紋別何とか1日目強かった風雨、2日目(26日)曇りで無事終了しました。地元特産品のブースで出店させて頂き、太陽牧場では初経験のワッフルケーキに行列を作ってくれました。お陰様で早くに完売してしまいました。海産物をメインにした郷土料理を全国から集まり、競い合いそのなか参加できたこといい経験でした。関係者ををはじめご来場者に感謝申し上げます。

新商品のご紹介。「とろ~りミルク」3種

ミルクジャムの姉妹品として、従来の「ミルクソース」をデザインも含めリニューアルして「とろ~りミルク」3種、(ハマナス)、(キャラメル)、(かぼちゃ)を発売する運びになりました。汎用の広いミルクジャムとしてご愛用頂きますようご案内申し上げます。追って利用方法もご提案してまいります。

1、とろ~りミルク(はまなす)160g、ハマナスの花弁を使った香りの高い、

2、とろ~りミルク(キャラメル)160g 少しビターな味に仕上げました

3、とろ~りミルク(かぼちゃ)160g 契約栽培して頂いたかぼちゃ(えびす)をたっぷり使いました。ヨーグルトと相性抜群。

小売価格 650円(税込み)

8年ぶりに帰ってきました。

今月は懐かしい人との再会が続きました。一人はアメリカ人青年、6年ぶりの訪問でした。念願かなってわざわざ太陽牧場に3か月近くお手伝いをしてくれた当時は学生でしたが今はワシントンDCで働いている公務員になっていました。ハネムーンでお嫁さんと一緒に来てくれ、懐かしい再会でした。もう一人は8年ぶりに帰って来た香港からのウーファさん、東京で留学中何度か太陽牧場に来てくれ、久々の再会。こちらもお二人で来てくれ、とてもうれしい再会続きでした。

今年初めてのハマナスローズシロップが出来上がりました。

今年初めての摘みたてのハマナスでハマナスローズヒップが出来上がりました。色も香りも抜群です。できるだけ多く摘んでお届けできればと思っております。紅茶に入れ香りを楽しんでいただく。ケーキ、焼酎割やチーズにかけて召し上がる方もおります。太陽牧場謹製のハーブテイーセット(ハマナスローズヒップ、和種薄荷葉)との組み合わせはいかがでしょうか